
说到苏州阳澄湖的大闸蟹,吃货们都知道,要想吃得地道、吃得放心升利配,还得找对地方!
本地人都说:阳澄湖边这家阿四蟹庄,开了三十多年,是他们从小吃到大的味道。不用预约、不玩套路,真材实料就是最大底气!
地址推荐
就在阳澄湖北收费站附近(靠近莲花岛),导航春秋水城1号入口,车子直接开到门口,门口就是自家大停车场,特别方便!
朱阿四的坚持升利配
朱阿四把养蟹当成一生的事业。他常说:养蟹如做人,不能耍花头!只喂天然食材,从不加催肥饲料,一只蟹从春养到秋,每一步都亲力亲为,精挑细选——这样养出的蟹,蟹黄才丰腴,蟹肉才有弹性,吃起来鲜得不行!
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• 清蒸阳澄湖大闸蟹:锅气满满,现捞现蒸,蟹黄像金子一样流油,蘸点蟹醋真是人间美味。 • 清蒸桂鱼:鲜得掉眉毛,嫩滑无土腥味,典型江南水乡渔家做法,外地朋友很喜欢。 • 农家草鸡汤:土鸡炖得透透的,鸡肉紧实香浓,是我吃过最好喝的鸡汤之一! • 盐水虾:简单白灼,虾子个大弹牙,咸鲜适口,特别适合搭一壶黄酒。 • 红烧鳗鱼:火候掌握得刚刚好,酱汁浓郁,一点腥味都没有,配饭吃太香了! • 蟹粉炒饭:蟹粉给得超级足,咸香入味,是孩子最爱的那一道!
✨避坑亮点
阿四蟹庄最让我放心的一点是:大闸蟹都可以现场复秤,足斤足两,明码标价,完全不担心短斤缺两,性价比真的非常高!
如果你还在犹豫阳澄湖边哪家大闸蟹最正宗,跟着本地人吃就对了!挑个秋高气爽的日子,约上亲朋好友,来阿四蟹庄坐坐,一顿蟹宴吃到满足,再去莲花岛、巴城老街转转升利配,完美!
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